Bolo de café com creme azedo

Minha sogra me deu essa receita e recebo elogios o tempo todo.

Em uma tigela grande, misture a manteiga ou margarina, açúcar branco, 130 litros de açúcar mascavo, creme de leite, ovos e baunilha.Adicione a estes ingredientes a farinha, o fermento em pó e refrigerante.Blenda até ficar homogêneo.
Para fazer o recheio: Misture a canela e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo.
Unte e enfarinhe uma panela grande de Bundt.Despeje 0,5 da massa na panela preparada.Polva a mistura de açúcar de canela em cima da massa na panela e cubra com a massa restante.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 a 50 minutos.
Faça um esmalte espesso, misturando o açúcar de confeiteiro com 2 a 3 colheres de sopa de leite até ficar homogêneo.Despeje o bolo resfriado, e adicione polvilha se desejar.