Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Bolo de banana de caramelo invertido
 
 
8 PorçõesPTM1H45 min

Bolo de banana de caramelo invertido


Bananas e caramelo são uma combinação feita no céu. Este bolo tem um gosto incrível com sua combinação de banana e bolo de caramelo encharcado. Além disso, parece espetacular, como um daqueles bolos que você vê em um café de alta classe - mas é realmente muito fácil Esta receita é originalmente da revista 'Delicious' da Austrália. Experimente, você não ficará desapontado.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Preaqueça o forno a 180 ° C (170C forçado por ventilador).
  2. Generosamente engraxe uma forma de bolo redonda de 22-24cm (9 - 9 1/2 "), com aproximadamente 4.5cm (1 1/2") de profundidade, com manteiga - uma lata antiaderente é a melhor.
  3. Para a cobertura de caramelo, derreta 60 g de manteiga em uma panela pequena em fogo médio.
  4. Adicione o açúcar mascavo e o xarope dourado.
  5. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Despeje o molho de caramelo na lata de bolo preparada, inclinando-o para garantir que cobre a base uniformemente.
  7. Agora, peneire a farinha e os temperos juntos em uma tigela, adicione um centímetro de sal APENAS se estiver usando manteiga sem sal.
  8. Em uma tigela pequena, amasse bem a banana bem madura e misture o creme azedo.
  9. Agora, coloque a manteiga 90g e o açúcar refinado em uma tigela média a grande e bata com uma batedeira elétrica por 5 minutos ou até ficar leve e fofo.
  10. Adicione o extrato de baunilha e depois os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  11. Reduzindo a velocidade do seu mixer para baixo, adicione a farinha à mistura de manteiga e bata até combinar.
  12. Adicione a mistura de banana e creme de leite e bata brevemente para combinar.
  13. Agora, descasque as bananas maduras e corte-as na diagonal.
  14. Começando na borda externa da lata do bolo, organize as fatias de banana, sobrepostas, em um círculo em cima do molho.
  15. Agora, organize outro círculo de fatias de banana dentro do primeiro e assim por diante até chegar ao meio da lata.
  16. Reserve quatro fatias menores para o centro e organize-as, sobrepondo-as da melhor maneira possível.
  17. Agora, cuidadosamente, coloque a massa do bolo o mais uniformemente possível na lata, certificando-se de não perturbar as bananas.
  18. Pegue uma faca de pão e alise suavemente a massa até que ela se espalhe uniformemente.
  19. Coloque o bolo na prateleira central de um forno pré-aquecido 180C (170C forçado por ventilador) e asse por 45-50 minutos (aproximadamente 40 minutos em forno com ventilador).
  20. O bolo é cozido quando parece marrom dourado e as molas voltam quando você o toca - se não tiver certeza, insira um espeto no bolo e, se ele sair limpo, o bolo esteja cozido.
  21. Retire o bolo do forno e deixe descansar por 3 minutos antes de passar uma faca ao redor do aro para soltar os lados.
  22. Agora, coloque um prato grande de cabeça para baixo sobre o topo da lata do bolo e, tomando cuidado para não se queimar, inverta rapidamente o prato e a lata.
  23. Deixe a forma do bolo em cima do prato por 20 segundos antes de removê-lo.
  24. Se alguma banana ficar no topo da lata, simplesmente remova-a e pressione de volta no bolo.
  25. Sirva quente, regue com xarope dourado extra e sirva com creme espesso ou sorvete.
  26. Se você tiver que fazer o bolo com antecedência, ele pode ser reaquecido por alguns minutos no microondas.
  27. Se você deseja ser realmente decadente e servir este bolo como sobremesa, considere fazer um lote do Molho de Caramelo que acompanha o meu Little Icky Sticky Pudding, receita 88565, para servir com ele.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407