Anel de morango

Esta receita vem de um livro de receitas do Instituto das Mulheres que eu peguei em uma loja de presentes do National Trust. Eu não tentei ainda, mas planeja experimentá-lo em breve. Parece delicioso! O tempo de cozimento é estimado pelo tempo de espera.

Esfregue a manteiga, o açúcar demerara, a raspa e a noz como se estivesse a fazer massa. Colocar a mistura no fundo de uma forma rasa de cozedura. Leve ao forno quente moderadamente pré-aquecido, (200 * C/400 * F) durante 10 a 15 minutos , até dourar.Cool, depois desmoronar em uma tigela.
Dissolva a gelatina na água.Coloque um quarto dos morangos em uma panela com o suco de limão e açúcar e amasse bem.
Leve para ferver, em seguida, retire do fogo e misture a gelatina.Corte um pouco desta mistura em um molde de anel 1,25 litro, para revestir o fundo.Chill até definir.Deixe o restante da geléia de morango legal, mas não definido.
Dobre as fatias de morango restantes no creme chantilly.Quando a geléia está no ponto de definição, dobre os morangos e creme.
Imediatamente faça camadas alternadas da mistura de morango e migalhas no molde de anel, começando com morango e terminando com migalhas.Chill até definir.
Transforme o anel fora do molde em uma travessa.Pipe o chantilly para a decoração em torno da base do anel e adicione as fatias de morango.