Bolo de arroz (“kok”)

Name: bolo de arroz (“kok”)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions, 10
Ingredients: 600 g de arroz; 30 g de açúcar de baunilha (com sabor de baunilha); 200 g de manteiga; 6 ovos; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de casca de laranja; 200 g de passas; 30 g de açúcar de baunilha (com sabor de baunilha); 1 colher de chá de canela (aterrada); 1/2 colher de chá de cravo (aterrado); 2 colheres de sopa de rum; agua

Esta é uma receita antiga da área de Primorje, na Croácia. A receita foi recuperada durante o projeto escolar na escola de gramática "Srdochi" em Rijeka, prometendo menina. Ela disse que é a receita da sua bisavó.

Ingredientes

600 g de arroz
30 g de açúcar de baunilha (com sabor de baunilha)
200 g de manteiga
6 ovos
1 colher de chá de casca de limão
1 colher de chá de casca de laranja

200 g de passas
30 g de açúcar de baunilha (com sabor de baunilha)
1 colher de chá de canela (aterrada)
1/2 colher de chá de cravo (aterrado)
2 colheres de sopa de rum
Agua

preparação

Cozinhe o arroz em apenas um pouco de água com sal até meio cozido.Usualmente 1/4 litro de arroz = 1/2 - 3/4 de litro de água.Quando metade cozido retire do fogo.
Não escorra o arroz, junte todos os ingredientes e mexa bem.Coloque tudo em uma panela (engraxe a panela com manteiga e adicione um pouco de farinha para evitar que grude).
Asse a 180 ° C por 40 minutos.