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Bolo de aniversário da princesa diana
 
 
12 PorçõesPTM50 min

Bolo de aniversário da princesa diana


Esta receita apareceu na edição de fevereiro de 1988 da revista Woman's Day e foi reimpressa em nosso jornal local hoje. De acordo com o artigo, "Diana tinha um carinho especial por este bolo porque era servido em festas de aniversário de sua infância". As camadas assadas podem ser embaladas e refrigeradas por até três dias ou congeladas por até três meses.Envolva e leve à temperatura ambiente antes de montar. O bolo completo pode ser refrigerado até quatro horas antes de ser servido.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350F.
  2. Para fazer bolo: Unte a parte inferior e as laterais de duas bandejas de bolo de 20 ou centímetro.
  3. Fundos de linha com pergaminho ou papel encerado; graxa de papel.
  4. Adicione o açúcar granulado a cada panela, incline para cobrir o fundo e os lados; sacuda o excesso.
  5. Bata os ovos em uma tigela grande com batedeira elétrica em alta velocidade até ficar pálido, cerca de 1 minuto.
  6. Aos poucos, adicione o açúcar de 3/8 de litro, batendo cerca de 2 minutos (ou mais, conforme necessário) até a mistura ficar espessa, triplicando de volume e formando uma fita de dissolução lenta quando os batedores são levantados.
  7. Trabalhando rapidamente, misture a água e a baunilha.
  8. Dobre a mistura de farinha até que esteja completamente misturado.
  9. Despeje em panelas preparadas.
  10. Asse por 30 a 35 minutos até que as partes superiores fiquem levemente douradas e o palito inserido próximo ao centro saia limpo.
  11. Deixe esfriar em panelas no rack por 10 minutos.
  12. Passe uma faca de lâmina fina entre os lados das panelas e bolos para soltar.
  13. Inverta as bandejas no rack; retire o papel e deixe esfriar completamente.
  14. Para fazer o recheio: Bata o creme de leite e a baunilha em uma tigela grande com a batedeira elétrica até formar picos moles quando os batedores forem levantados.
  15. Aos poucos, bata no açúcar até que o creme tenha uma consistência espalhada.
  16. Para montar: Fatie cada camada ao meio horizontalmente, usando uma faca longa serrilhada.
  17. Coloque uma camada no prato, espalhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo chantilly, cubra com um terço das frutas fatiadas.
  18. Repita com mais duas camadas.
  19. Coloque a camada restante no topo; espalhe o creme restante nos lados e no topo.
  20. Decore com bagas reservadas.
  21. Refrigere até estar pronto para servir.



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