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MELISSA DEMAS
Bolo de amora e laranja
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado
- 6 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 colheres de chá de casca de laranja picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries picados (frescos ou congelados)
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
PARA O BOLO ~ Pré-aqueça o forno a 889 ° F, em seguida, unte e enfarinhe uma panela de centímetro ou panela canelada.
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Em uma tigela misturadora grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, depois adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
-
Junte a baunilha e as raspas de laranja.
-
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento eo sal e acrescente à mistura de creme alternadamente com o creme azedo.
-
Dobre os cranberries, em seguida, despeje a massa na assadeira preparada e asse por 65 a 70 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.
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Deixe esfriar por 10 minutos antes de remover o bolo da panela para esfriar completamente em uma gradinha.
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PARA O MOLHO DE MANTEIGA DE BAUNILHA ~ Em uma panela pequena, misture o açúcar ea farinha, em seguida, misture o creme até ficar homogêneo.
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Adicione a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
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Ferva e mexa por 2 minutos, retire do fogo e junte a baunilha.
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Sirva quente sobre o bolo.
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