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Bolo de amêndoa libra vidrada
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 325 °.
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Unte e enfarinhe uma forma de pão 9x5.
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Bata a manteiga em velocidade média até cremosa adicionar pasta de amêndoa e bata minutos adicionais adicionar açúcar um pouco de cada vez enquanto bate até que tudo seja incorporado cerca de 5 minutos.Certando-se de raspar os lados da tigela durante a mistura.Adicione os ovos 1 de cada vez batendo apenas até misturado.
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Combine farinha, fermento em pó e sal em uma tigela.
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Adicione a farinha ao batedor alternando com o creme azedo até misturar a baixa velocidade.
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Despeje em uma panela e asse no terço inferior do forno por 65 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar na gradinha até que a panela esteja fria o suficiente para segurar, retire da panela e deixe esfriar na grelha. Esmalte de amêndoa.
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Esmalte: Misture o açúcar com um pouco de licor de cada vez até obter uma consistência suave e macia.
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