Bolo de amêndoa libra vidrada

Name: bolo de amêndoa libra vidrada
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Pasta de amêndoa de 57 gramas, finamente esfarelada; 3 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de bolo, peneirada; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 2 -4 colheres de sopa de licor de amaretto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 °.
Unte e enfarinhe uma forma de pão 9x5.
Bata a manteiga em velocidade média até cremosa adicionar pasta de amêndoa e bata minutos adicionais adicionar açúcar um pouco de cada vez enquanto bate até que tudo seja incorporado cerca de 5 minutos.Certando-se de raspar os lados da tigela durante a mistura.Adicione os ovos 1 de cada vez batendo apenas até misturado.
Combine farinha, fermento em pó e sal em uma tigela.
Adicione a farinha ao batedor alternando com o creme azedo até misturar a baixa velocidade.
Despeje em uma panela e asse no terço inferior do forno por 65 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar na gradinha até que a panela esteja fria o suficiente para segurar, retire da panela e deixe esfriar na grelha. Esmalte de amêndoa.
Esmalte: Misture o açúcar com um pouco de licor de cada vez até obter uma consistência suave e macia.