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Elizabeth O.
Bolo de abobrinha laranja
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 130 litros de óleo vegetal (ou óleo de canola)
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cereais integrais
- 1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha ralada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado (eu gosto de nozes)
preparação
-
Preaqueça o forno @ 325 *. Unte e enfarinhe a panela de 11 "x 7".
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Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.
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Em uma tigela grande, bata o açúcar, óleo e ovos até ficar bem misturado.Mexa no All-Bran, casca de laranja e baunilha.Adicione a mistura de farinha, abobrinha e nozes, misturando bem.Spread uniformemente na panela preparada.
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Asse a 325 * por 20 a 25 minutos (verifique o cozimento com o palito).
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Esfrie completamente e geada com você geada de queijo creme favorito! (Eu gosto de adicionar 0,5-1 colher de chá de casca de laranja ralada ao meu creme de queijo para este bolo).
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