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Tricia D
Bolo de abóbora com cobertura de chocolate
Esta é uma receita que eu costumava fazer antes de ser diagnosticada como diabética. Eu não acho que ela possa ser revivida com o Splenda e ainda ser tão boa, então eu farei isso para momentos realmente especiais, quando eu tenho sido realmente bom em observando os carboidratos! UPDATE: Eu mudei a quantidade de especiarias neste.Eu costumo adicionar mais do que pediu e dois revisores achavam que precisava de mais.Se soar muito picante para você, cortar os montantes pela metade.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de cravo moído (ou pimenta da Jamaica)
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1 traço sal
- 4 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó
- 1 (439 grama) pode abóbora (não mistura de torta de abóbora)
- ¼ litro de óleo de canola
- 1 colher de sopa de manteiga
- 28 gramas de chocolate de confeiteiro semisweet
- 1 traço sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de leite
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Cubra uma panela de 253 litros (ou uma panela de tubo de 10 ") com spray de cozinha antiaderente.
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Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal e as especiarias juntos; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata os ovos até formar espuma.Adicione açúcares e bata até engrossar.Mexa em abóbora e óleo, batendo até ficar homogêneo.
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Misture os ingredientes secos em mistura de abóbora, misturando bem.
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Despeje a massa na assadeira e asse por 1 hora, ou até que a espátula de madeira inserida no centro saia limpa.
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Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela.
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Para o esmalte, derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena em fogo baixo; misture o sal ea baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro com leite suficiente para que o glacê fique com uma consistência para regar o bolo.
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