Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Esta é uma receita que eu costumava fazer antes de ser diagnosticada como diabética. Eu não acho que ela possa ser revivida com o Splenda e ainda ser tão boa, então eu farei isso para momentos realmente especiais, quando eu tenho sido realmente bom em observando os carboidratos! UPDATE: Eu mudei a quantidade de especiarias neste.Eu costumo adicionar mais do que pediu e dois revisores achavam que precisava de mais.Se soar muito picante para você, cortar os montantes pela metade.

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Cubra uma panela de 253 litros (ou uma panela de tubo de 10 ") com spray de cozinha antiaderente.
Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal e as especiarias juntos; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos até formar espuma.Adicione açúcares e bata até engrossar.Mexa em abóbora e óleo, batendo até ficar homogêneo.
Misture os ingredientes secos em mistura de abóbora, misturando bem.
Despeje a massa na assadeira e asse por 1 hora, ou até que a espátula de madeira inserida no centro saia limpa.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela.
Para o esmalte, derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena em fogo baixo; misture o sal ea baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro com leite suficiente para que o glacê fique com uma consistência para regar o bolo.

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