Bolo de abacaxi mojo

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte dois tabuleiros redondos de 20 centímetros.

Prepare a mistura de bolo de acordo com as instruções da embalagem, substituindo a água pelo suco de abacaxi reservado. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e a canela. Junte o abacaxi e as nozes.

Divida a mistura de abacaxi uniformemente entre as forminhas preparadas, depois cubra cada camada de abacaxi com a massa do bolo.

Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.Coloque por 5 minutos, em seguida, vire uma camada para fora em uma placa raspando qualquer abacaxi que pode ser preso.Em seguida, inverta segunda camada de bolo para o primeiro para que haja abacaxi no meio e em cima do bolo.Pode ser servido quente com chantilly, se desejar.