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BETHYARBROUGH
Bolo Crocante de Banana
Bolo de banana com cobertura crocante e saborosa.A receita pede farinha de aveia, que pode ser feita moendo 1/3 litro de aveia no liquidificador.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo aveia em flocos
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 20x20 centímetro. Faça a cobertura de aveia crocante: Em uma tigela pequena, misture a aveia, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e 2 colheres de sopa de nozes picadas. Misture bem e reserve .
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Em uma tigela grande, creme de achatamento e açúcar branco até ficar leve e fofo.Blenda em bananas, ovos e baunilha.Combine a farinha de aveia, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal.Batido em creme de mistura.Mexa em 130 litros de nozes picadas .Despeje a massa na panela preparada. Espalhe com a cobertura de aveia crocante.
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Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
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