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MonicaG
Bolinhos recheados com morango e morango
Biscoitos levemente temperados e macios com recheio de morango.Mmmmm! Estes são os meus favoritos dos biscoitos que a mamãe faz todo Natal.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 1 colher de chá de vinagre
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Bata encurtar, açúcar branco e açúcar mascavo em uma tigela usando uma batedeira até cremosa e suave.
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Misture leite e vinagre juntos e deixe descansar por 5 minutos para fazer 'leite azedo'. Misture o leite azedo, os ovos e o extrato de baunilha em uma mistura que encurta.
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Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a noz-moscada juntos em uma tigela grande. Misture a mistura de farinha até encurtar a mistura até incorporar. Refrigere até ficar totalmente gelado, 2 horas a noite.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Rolar a massa até uma espessura centimétrica em uma superfície enfarinhada; corte em rodelas centímetro usando um cortador de biscoitos.Colher 1 colher de chá preserva no centro da metade dos cookies; cubra com cookies restantes.Aperte as bordas dos cookies juntos usando um garfo.Corte criss-cross corta o topo de cada cookie usando uma faca.Carregue os cookies em uma assadeira ungreased.
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Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam dourados, 13 a 15 minutos.
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