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Patsy Snyder Hennessey
Bolinhos gengibre de winnie doce
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Açúcar de 130 litros, para bolinhas de massa cozidas não cozidas antes de assar
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Combine manteiga, açúcar e ovo; misture até ficar cremoso. Mexa no melaço até incorporar bem. Isso tudo pode ser feito em um mixer de suporte.
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Misture e misture os ingredientes secos, EXCETO o açúcar para o rolamento. Misture os ingredientes secos restantes. Misture em melaço e mistura de manteiga até ficarem bem misturados.
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Colher e enrole a massa em bolas, 0,75 "a 1" de espessura.Dependendo do tamanho bola você rola, o tempo de cozimento irá variar.Eu uso uma colher de cookie, rolar nas palmas das minhas mãos, em seguida, rolar novamente em açúcar.
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Coloque cerca de 2 "de distância em papel manteiga untada ou pergaminho forrado folhas de cozimento.
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Asse por 12 minutos: para um centro mais suave e bordas nítidas.
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Asse 14-15 minutos para um biscoito crocante e mais rápido.
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I like them both ways!
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Adorei