Bolinhos de raisin rum old-fashion

Name: bolinhos de raisin rum old-fashion
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 30 cookies, 15-30
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rum; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Aqueça passas, água e rum para ferver em uma panela de 1 litro; reduza o calor. Espremer 20 a 30 minutos ou até que as passas estejam gordas e tenha evaporado. Passas de 30 minutos.
Aqueça o forno a 375º. Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média por cerca de 3 minutos ou até ficar cremosa ou misture com a colher. Bata no ovo. Mexa nos ingredientes restantes. Acrescente as passas.
Solte a massa por colheres de sopa arredondadas com cerca de 5 centímetros de distância na assadeira não embebida. Despeje 9 a 11 minutos ou até dourar. Retire da assadeira para a grelha.