Bolinhos de raisin rum old-fashion

Aqueça passas, água e rum para ferver em uma panela de 1 litro; reduza o calor. Espremer 20 a 30 minutos ou até que as passas estejam gordas e tenha evaporado. Passas de 30 minutos.

Aqueça o forno a 375º. Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média por cerca de 3 minutos ou até ficar cremosa ou misture com a colher. Bata no ovo. Mexa nos ingredientes restantes. Acrescente as passas.

Solte a massa por colheres de sopa arredondadas com cerca de 5 centímetros de distância na assadeira não embebida. Despeje 9 a 11 minutos ou até dourar. Retire da assadeira para a grelha.