Bolinhos de porca de maçã

Name: bolinhos de porca de maçã
Yield: 12 jumbo muffins, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; Açucar e canela; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha; 1/2 colher de chá de canela, moído; 1/8-1 / 4 colher de chá de noz-moscada, terra; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs, descascadas, finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, finamente picado; Açucar e canela; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; 3 ovos; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; 340 gramas de creme azedo; Açucar e canela

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Ingredientes

preparação

Em uma panela, derreta a manteiga.
Junte o açúcar mascavo, a farinha, a canela e a noz-moscada até ficar homogêneo.
Adicione maçãs; cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias, mexendo freqüentemente.
Retire do fogo; misture as nozes.
Separe para esfriar.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Bata em baunilha.
Combine os ingredientes secos; adicione à mistura desnatada alternando com a mistura azeda.
Colher 60 litros de massa em copos de muffins jumbo untados.
Colher mistura de maçã no centro de cada (não espalhe) .Top com a massa restante.
Polvilhe com açúcar de canela.
Asse em forno a 350 ° por 25 a 27 minutos ou até que o teste de muffins seja feito. Deixe agir por 5 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame.
Nota do editor: Se estiver usando taças de muffin de tamanho normal, encha as xícaras até a metade com a massa; adicione uma colher de chá arredondada de mistura de maçã e massa restante.
Asse por 16-18 minutos.

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