Bolinhos de panqueca com maple bacon buttercream frosting

Name: bolinhos de panqueca com maple bacon buttercream frosting
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; Uma xícara com uma capacidade de 80 ml que contêm encurtamento vegetal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mistura de panqueca (como a tia Jemima® Original); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo puro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido picado; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha de uma lata do queque com forros do queque.
Bata o açúcar e encurtando juntos em uma tigela com uma batedeira até cremosa. Misture panqueca e farinha juntos em uma tigela separada; Adicione o fermento em pó.Combine o leitelho e o ovo em outra tigela.
Adicione a mistura de farinha ao creme, encurtando em lotes, alternando com a mistura de manteiga, batendo levemente a massa após cada adição. Misture até ficar homogêneo; massa deve ser espessa, não escorrendo.Colher massa nas xícaras de muffin.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido em um bolinho saia limpo, 15 a 16 minutos.
Cool cupcakes em uma cremalheira por 5 minutos.Run a faca de mesa em torno das bordas para soltar.Inverter cuidadosamente em uma placa de servir ou rack de refrigeração.Deixe esfriar, cerca de 20 minutos.
Bata a manteiga em alta velocidade até ficar cremosa, cerca de 3 minutos. Leve ao açúcar de confeiteiro lentamente, batendo até combinar bem. Adicione xarope de bordo, bacon, extrato de baunilha e sal; misture bem.Pipe o buttercream em cupcakes resfriados.