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Fellow Wanderlust, RN
Bolinhos de morango recheados especiais
Estes cupcakes são leves, refrescantes, bonitos e não são tão deliciosos. Eles são foscos com uma combinação de cobertura de morango e chicote, o que dá uma leve cobertura que não tem gosto de doce ou comprada. Eles também são recheados com cobertura de morango e morangos picados frescos.Para torná-los mais bonitos, enfeite cada cupcake com morangos fatiados e o prato de servir com grandes morangos ventilados.Eu fiz estes para a festa de aniversário de 2 anos da minha filha.Todos os nossos hóspedes gostaram deles incluindo o convidado de honra, quem disse "mmm" o tempo todo.
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Ingredientes
- 1 (510 gramas) caixa mistura de bolo branco (Pillsbury Moist Supreme)
- Óleo vegetal de 80 litros
- 3 claras de ovos
- 1/3 litro de água
- Uma vasilha com capacidade de 1 litro contendo morango (reserve Uma tigela com capacidade de 8,5 litros contendo maior, corte a maior parte delas e pique finamente Uma tigela com capacidade de 5,75 litros contendo pequenas para medir Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo)
- 1 (454 gramas) recipiente Cool Whip
- Uma vasilha com capacidade de 1 litro contendo morango (reserve Uma tigela com capacidade de 8,5 litros contendo maior, corte a maior parte delas e pique finamente Uma tigela com capacidade de 5,75 litros contendo pequenas para medir Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo)
preparação
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Cupcakes: Prepare massa de bolo como indicado na parte de trás da caixa de mistura do bolo.Preencher forros cupcake 0,66 completa.Bake por 455 minutos ou até que um palito inserido no centro de um litro sai limpo.Deixe esfriar por uma hora.Com uma maçã corer ou melão baller, retire o centro de cada cupcake, descartando os pedaços de bolo - ou lanche se desejar .:
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Geada: Em uma tigela grande, misture o glacê de morango e o chicote com uma batedeira até ficar homogêneo, raspando os lados da tigela para misturar completamente.
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Recheio: Em uma tigela média, misture 3/8 litro da mistura de geada e 60 litros de morangos finamente picados.Coloque a mistura em um saco de confeitar com a maior ponta circular ou simplesmente cortar a ponta da bolsa.Pipe no centro buraco de cada cupcake.
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Por sua preferência, canalize ou espalhe a cobertura generosamente sobre cada cupcake. Guarde cada cupcake com morangos fatiados. Reserve 3-4 dos maiores morangos para ventilar e decore o prato de servir.
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Refrigerar cupcakes até estar pronto para servir.
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Enjoy!
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