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Devin
Bolinhos de melaço chewy da avó
Esses biscoitos mastigáveis são o que você lembra da sua infância ... por dentro, um aroma perfumado picante e um creme que é incrustado com açúcar. A única mudança que fiz com a receita da minha avó foi livrar-me da artéria. entupimento encurtamento.Estes cookies aguentar bem para o transporte - eu enviá-los para meus filhos que estão na faculdade.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- 1 ovo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gérmen de trigo
preparação
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Usando um misturador forte, misture a manteiga eo açúcar até que o açúcar areje a manteiga e seja leve e fofo (5 minutos) .Blenda em melaço e ovo suavemente.
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Enquanto manteiga/açúcar é misturado, misture todos os ingredientes secos em uma tigela separada.Adicione a mistura desnatado em terços até que esteja totalmente misturado (é aqui que o misturador poderoso é útil!).
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Leve à geladeira por 1 hora (o que facilita a rolagem para as bolas).
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Formar em bolas um pouco menores do que uma bola de golfe e rolar em sugar.Place em papel pergaminho ou folha untada.
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Coza 350 por 12-13 minutos (para 20 biscoitos grandes).
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Sugestão - Quando os biscoitos acabam de assar, eles incham no centro e racham, mas espere até que o interior da fenda vire de marrom escuro brilhante (não cozido) para marrom médio (feito).
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