Bolinhos de massa escocês (bolinhos)

Name: bolinhos de massa escocês (bolinhos)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo, peneirada

Esta é uma receita antiga do American Woman's Cookbook, originalmente publicado em 1938. Era o cookie favorito do meu pai. O tempo inclui tempo arrepiante.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo, peneirada

preparação

Bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar claro e fofo.
Misture a farinha.
Enrole a massa e deixe esfriar por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme o suficiente para desenrolar.
Preaqueça o forno a 325 °.
Enrole a massa na tábua levemente enfarinhada.
Recorte os cookies.
Coloque em assadeiras não torradas.
Asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente nas bordas.