Bolinhos de manteiga de amendoim e banana

Name: bolinhos de manteiga de amendoim e banana
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 275 g de mistura de biscoito, sem glúten; 1 colher de chá de fermento em pó ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de goma xantana; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 150 g de banana, amassada; 50 g de cristais de açúcar de coco; 100 g de manteiga de amendoim; 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite, para escovar; 115 g de geléia de framboesa; 2 colheres de sopa de leite, para escovar

Scones são um dos mais queridos e fáceis de fazer trata teatime Inglês, esta é a razão por que não pude resistir, mas para criar esta alternativa saudável.Uma pequena dica para ajudá-lo a obter os melhores resultados é que quanto menos você toca a massa , o crumblier seus scones será.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos - farinha, fermento em pó, goma xantana e sal.
Em uma tigela separada, bata os ingredientes molhados - manteiga de amendoim, banana, ovo, baunilha, leite e açúcar.
Adicione a mistura seca no molhado.
Transforme a massa resultante em uma superfície levemente enfarinhada e sove.
Role-o para cerca de 1/2 ”de espessura.
Corte-o em rodadas individuais usando um cortador de biscoitos de 2,5 ”.
Escove os topos com leite.
Asse por 20 minutos a 190C/375anddeg; F.
Deixe esfriar completamente em um rack de resfriamento.
Finalmente, se você quiser adoçar os scones, então você pode sufocá-los com uma deliciosa geléia de framboesa.