Bolinhos de maçã holandeses (apelbeignets)

Descasque e maçãs do núcleo e corte em fatias longitudinais entre 0,75 e 1,25 centímetros de espessura.

Misture a cerveja com farinha e sal até ficar homogêneo e sem grumos.

Mergulhe as fatias de maçã na massa e deixe o excesso escorrer.

Frite algumas fatias de cada vez em gordura aquecida a 370 F.

vire uma vez para que eles fiquem dourados dos dois lados - cerca de 4 minutos no total.

Escorra uma toalha de papel e sirva quente polvilhado com açúcar.

Rende 6 a 10 porções.

* VANILLASUGAR: Coloque 400 gramas de açúcar granulado ou confeiteiro em uma jarra com 2 ou 3 grãos de baunilha.

Feche o frasco com firmeza e deixe repousar por 48 horas antes de usar.

Reabastecer o açúcar como ele é usado.

Use como solicitado em receitas individuais.

Os feijões só precisam ser substituídos após 4 ou 5 meses.

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