Bolinhos de maçã holandeses (apelbeignets)

Name: bolinhos de maçã holandeses (apelbeignets)
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 6-10
Ingredients: 6-8 firmes maçãs azedo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cerveja; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Sal de 2,5 centimetros; óleo ou gordura vegetal, para fritar; açúcar de baunilha (granulado)

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Ingredientes

preparação

Descasque e maçãs do núcleo e corte em fatias longitudinais entre 0,75 e 1,25 centímetros de espessura.
Misture a cerveja com farinha e sal até ficar homogêneo e sem grumos.
Mergulhe as fatias de maçã na massa e deixe o excesso escorrer.
Frite algumas fatias de cada vez em gordura aquecida a 370 F.
vire uma vez para que eles fiquem dourados dos dois lados - cerca de 4 minutos no total.
Escorra uma toalha de papel e sirva quente polvilhado com açúcar.
Rende 6 a 10 porções.
* VANILLASUGAR: Coloque 400 gramas de açúcar granulado ou confeiteiro em uma jarra com 2 ou 3 grãos de baunilha.
Feche o frasco com firmeza e deixe repousar por 48 horas antes de usar.
Reabastecer o açúcar como ele é usado.
Use como solicitado em receitas individuais.
Os feijões só precisam ser substituídos após 4 ou 5 meses.
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