Bolinhos de laranjeira russa

Name: bolinhos de laranjeira russa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 ovo; 1 colher de chá de casca de laranja; 1 colher de chá de casca de laranja; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; 1 colher de chá de casca de laranja; 1 colher de chá de casca de laranja

Esta é uma receita de biscoito "cakey" que eu encontrei anos atrás em um antigo livro de receitas que eu comprei em uma venda de garagem. De acordo com o livro, estes são os tradicionais biscoitos servidos na Rússia para o feriado de Natal.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte as folhas de bolachas.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte o suco de laranja de 130 litros e 1 colher de chá de casca de laranja à mistura de farinha.
Creme encurtamento e açúcar juntos.Misture o ovo na mistura de açúcar completamente.Lentamente misture a mistura de farinha na mistura de ovo e açúcar.Drop por colher de chá na assadeira untada.
Asse por 8 a 10 minutos.
Faça a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de manteiga juntos até ficar homogêneo.Despeje 2 colheres de sopa de suco de laranja e 1 colher de chá de casca de laranja na mistura de açúcar e manteiga, misture bem.Quando os biscoitos esfriarem, espalhe a cobertura generosamente sobre os os biscoitos.
Sugestão: Costumo usar sumo de laranja fresco e raspas de laranja. Quando uso raspas de laranja frescas, costumo duplicar a quantidade para 2 colheres de chá.