Bolinhos de gnocci feitos à mão

Name: bolinhos de gnocci feitos à mão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 35 pieces of gnocci, 4
Ingredients: 1 batata grande; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Asse (ou ferva) batata e amasse.
Despeje a farinha em uma tigela e adicione o purê de batata.
Bata um ovo e adicione à mistura.
Adicione especiarias e verifique se a mistura é suave (pode usar um misturador elétrico).
Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Enrole a massa em uma forma de salsicha e corte em pedaços de 2,5 centímetros.
Coloque o garfo em cada peça.
Ferva uma panela de água com sal e deixe cair pedaços (6-8 de cada vez). Eles são feitos quando eles sobem à superfície.
Coma imediatamente com qualquer molho de macarrão.