Bolinhos de framboesa de coco

Name: bolinhos de framboesa de coco
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de coco em flocos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo margarina, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo geléia de framboesa

Um biscoito de coco com um centro cheio de geleia de framboesa.Você também pode usar recheio de limão, morango, pêssego - seja qual for sua preferência.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).
Misture a farinha, bicarbonato de sódio, sal, fermento em pó e coco juntos em uma tigela.Seixe de lado.Bata a margarina, açúcar mascavo e açúcar branco com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo.Adicione os ovos um de cada vez. Bata no extrato de baunilha e regue com o último ovo. Misture a mistura de farinha até incorporar. Adicione mais farinha se a massa ficar pegajosa demais.
Enrole a massa em bolas do tamanho de nozes e coloque 5 centímetros de distância em assadeiras não-graxas.Faça um recuo em cada cookie usando uma colher de medição de 0,5 colher de chá.Encha cada biscoito com a geléia de framboesa.
Asse no forno pré-aquecido até um pouco de ouro, 10 a 12 minutos.Coloque nas panelas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.