Bolinhos de férias italiana

Name: bolinhos de férias italiana
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá ralada de casca de limão; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal; 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Óleo para fritura profunda; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; Doces polvilha

Muitas de nossas tradições natalinas se concentram nos alimentos que minha mãe fez enquanto eu crescia. Esses biscoitos, que chamamos de "Strufoli", trazem lembranças maravilhosas. - Sue Seymour, Valatie, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o açúcar, as raspas de limão, baunilha e sal.Adicione os ovos e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; misture bem.Vire em uma superfície enfarinhada e amasse na farinha restante (a massa vai ser macia) .Com uma faca enfarinhada ou tesoura, corte em 20 pedaços.Com as mãos, enrole cada peça em formas de lápis.Corte "lápis" em 0,5-em .peças.Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 350 ° .Pedaços fritos, alguns de cada vez, por 2 minutos por lado ou até dourar.
Drenagem em toalhas de papel.Coloque em uma tigela grande.Heat mel a ferver; despeje sobre cookies e misture bem.Com uma escumadeira, colher em uma travessa e lentamente montar em uma forma de árvore, se desejar.Decorar com doces granulado.Cool completamente.