Bolinhos de especiarias de três pimentas.

Name: bolinhos de especiarias de três pimentas.
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 60
Ingredients: 1 colher de sopa de gordura; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha; 0,5 colher de chá de pimenta preta finamente moída; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cayenne; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; pimenta preta de moagem média; 284 gramas de chocolate bittersweet; 1 colher de sopa de gordura

Ingredientes

preparação

Com uma batedeira na manteiga batida média.
Adicione o açúcar, o fermento em pó, o pimentão moído, a pimenta finamente moída, o gengibre, o cravo, a canela e a pimenta-caiena.
Bata até combinado.
Adicione o ovo e o leite. Misture bem.
Bata em tanta farinha quanto possível, misture a farinha restante.Se necessário amassar a massa para misturar.
Forma de massa em uma bola e dividir ao meio.Forma cada um em um longo rolo centímetro.Envolva em plástico e leve de 4 a 24 horas.
Preaqueça o forno a 375 ° F.
Corte os rolos em fatias centimétricas.
Coloque um centímetro de distância em uma assadeira ungueal.
Polvilhe com pimenta moída média.
Asse de 8 a 10 minutos até que as bordas estejam douradas.
Derreter o chocolate e encurtar em uma panela pequena em baixo.Dip leve biscoitos ligeiramente a meio do chocolate, deixe em papel encerado.