Bolinhos de damasco de manteiga de amendoim

Name: bolinhos de damasco de manteiga de amendoim
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de semente de linho; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de cardamomo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim; 1 colher de sopa de tahine; 2 ovos (ou equivalente sub ovo para biscoitos veganos); 1/4 de litro de damasco seco (cortado em pedaços menores); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia

Fiz isso como um café da manhã saudável e gostoso. Adquiri o hábito de experimentar damascos secos em pasta de amendoim; esta é minha versão portátil! Eles também podem se tornar veganos usando um substituto de ovo para os ovos.

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira e forre-a com papel manteiga.
Misture os ingredientes secos.
Misture os ingredientes molhados até ficar o mais suave possível.
Misture os ingredientes secos com a mistura úmida até incorporar totalmente. A massa ficará grossa e pegajosa, então provavelmente seria mais fácil fazer isso com um garfo ou colher de mistura.
Junte a aveia e os damascos.
Formar em bolas e achatar em papel de pergaminho. Mais uma vez, isso é mais fácil de fazer com as mãos molhadas.
Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os tops fiquem dourados (não espere que eles marronhem ou eles ficarão muito duros quando esfriarem).
To store ( and for transportation purposes ), I like to wrap each cookie in plastic wrap.Voila! Bakery-style!