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Bolinhos de chocolate recheado gostoso
Um bolo de chocolate úmido e macio esconde um marshmallow que enche essas guloseimas deliciosas. Elas são gostosas mesmo sem glacê. - Deborah Lowery, Middleport, Ohio
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Ingredientes
- 190 litros de água fervente
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau
- Um copo com capacidade para 60 ml, contendo café quente
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos grandes
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de bolo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- O PREENCHIMENTO:
- 2 colheres de chá de água quente
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 frasco (198 gramas) creme de marshmallow
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- GEADA:
- 113 gramas de cream cheese, amolecido
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- Bolos e doces sazonais sortidos
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture a água fervente, o cacau e o café. Mexa até que o cacau esteja dissolvido; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em mistura de cacau e baunilha.Combine a farinha, bicarbonato de sódio, sal e fermento em pó; adicione a mistura de creme apenas até umedecer.
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Encha xícaras de muffin forradas com papel de três quartos.Coloque a 94 por 455 minutos ou até que um palito inserido no litro saia limpo.Garregue por 10 minutos antes de remover das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
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Combine água quente e sal; mexa até dissolver.Cool.Em uma tigela grande, bata o creme de marshmallow, encurtamento e baunilha até que leve e fofo.Adicionar gradualmente a mistura de açúcar e sal de confeiteiro.Beat até fofo.
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Cortar um pequeno buraco no canto de uma pastelaria ou saco de plástico; insira uma ponta muito pequena.Encha com recheio de marshmallow.Empurre a ponta através da parte superior para preencher cada cupcake.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese, manteiga e baunilha até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até ficar homogêneo.Cupcakes de chocolate.Decore com chuviscos e doces, conforme desejar.Refrigerar as sobras.
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