Bolinhos de caril nepalês do norte da Índia

Name: bolinhos de caril nepalês do norte da Índia
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 molho de cebolinha picada; 1 tomate em cubos; sal e pimenta preta a gosto; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; 1 ramo de coentro picado; 400 gramas de carne de porco moída; 1 ramo de coentro picado; 1 molho de cebolinha picada; 1 molho de cebolinha picada; 1 colher de sopa de garam masala; 1 colher de chá de caril em pó; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de pasta de gengibre; sal e pimenta preta a gosto; 2 (284 gramas) empacotam envoltórios redondos do dumpling

North Indian, Himalaia, nepalês caril bolinhos recheados com carne moída de escolha e comido com imersão de escolha.Esta é a minha comida favorita para comer e tem sido uma receita de família para idades.Exige alguns esforços, mas os frutos são bem a pena.

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Mexa em 1 dente de alho e a cebola picada; cozinhar e mexa até que a cebola tenha amolecido e virou translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa no tomate, sal, pimenta e pimenta caiena.Cubra e reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 15 minutos.Retire do fogo e acrescente 1 colher de sopa coentro.Despeje o molho em um liquidificador e misture cuidadosamente até ficar homogêneo.Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
Combine a carne de porco moída, 1 ramo de coentro, cebola picada, cebolinha, garam masala, caril em pó, 2 dentes de alho, pasta de gengibre, sal e pimenta em uma tigela grande.Coloque uma colher de chá cheia da mistura de carne suína no centro de um invólucro de bolinho de massa.Moisten a borda do invólucro com algumas gotas de água.Dobre o bolinho ao meio em uma forma de meia-lua.Repita com os bolinhos restantes.
Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água para ferver em fogo alto.Adicione os bolinhos, recuperar e vapor até cozidos, cerca de 15 minutos. Sirva com o molho.