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Kim Wilson
Bolinhos de bola de neve de limão azedo
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Ingredientes
- Creme de baixo teor de gordura de 113 gramas, suavizado
- Açúcar de confeiteiro extra, para polvilhar
- 2 colheres de chá de extrato de limão
- 2 colheres de chá de extrato de limão
- 1 colher de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de ácido cítrico
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia sem glúten ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Sal de 2,5 centimetros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo balas duras de limão grosseiramente esmagadas (derrubei-as com um taco de carne)
- Açúcar de confeiteiro extra, para polvilhar
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus graus.Coloque duas folhas de cookie com papel manteiga.
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Em uma tigela grande, bata o requeijão, o açúcar, as raspas de limão, o extrato de limão e o ácido cítrico até ficar crocante.
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Adicione a farinha e o sal, misturando bem.
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Dobre o doce esmagado.
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Enrole em bolas de 1 ”.
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Enrole cada bola em açúcar de confeiteiro e coloque 1 ”de distância nas assadeiras preparadas.
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Asse por 5-7 minutos (os cookies não devem ser marrons).
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Retire imediatamente para um rack de arrefecimento.
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