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Nancy Vejvoda
Bolinhos de batata com bacon e cebola
Estes deliciosos bolinhos de batata tornaram-se uma tradição familiar. Servidos com carne de vaca ou de porco assado, são deliciosos com ou sem molho. Eles são um pouco demorados, mas vale a pena esperar.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
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Coloque as batatas no processador de alimentos, e pulse até finamente picado.Adicione os ovos, e pulse algumas vezes para combinar.Despeje a mistura em uma tigela grande.Misture em farinha suficiente para fazer uma massa muito grossa.
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Coloque a massa por colheres em água a ferver.Bolte até feito, cerca de 20 minutos (dependendo do tamanho) .Drain, e coloque os bolinhos de lado.
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Coloque o bacon picado e cebola em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe alguns minutos até que o bacon libera gordura.Coloque bolinhos quentes na panela; cozinhe até o bacon ficar crocante e as cebolas e os bolinhos ficarem dourados.
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