Bolinhos de batata com bacon e cebola

Name: bolinhos de batata com bacon e cebola
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 batatas grandes, descascadas e picadas; 2 ovos grandes; Farinha; 100 gramas de bacon picado; 1/2 cebola grande picada

Estes deliciosos bolinhos de batata tornaram-se uma tradição familiar. Servidos com carne de vaca ou de porco assado, são deliciosos com ou sem molho. Eles são um pouco demorados, mas vale a pena esperar.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Coloque as batatas no processador de alimentos, e pulse até finamente picado.Adicione os ovos, e pulse algumas vezes para combinar.Despeje a mistura em uma tigela grande.Misture em farinha suficiente para fazer uma massa muito grossa.
Coloque a massa por colheres em água a ferver.Bolte até feito, cerca de 20 minutos (dependendo do tamanho) .Drain, e coloque os bolinhos de lado.
Coloque o bacon picado e cebola em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe alguns minutos até que o bacon libera gordura.Coloque bolinhos quentes na panela; cozinhe até o bacon ficar crocante e as cebolas e os bolinhos ficarem dourados.