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Bolinhos de azevinho cristalizado
Minha mãe costumava fazer esses bolinhos frutados de especiarias. Decorados com cerejas e cidra, são tão festivos para o Natal. - Pam Goodlet, Ilha de Washington, Wisconsin
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela, pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de cereja ou sabor de sua escolha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- 9 cerejas cristalizadas, cortadas pela metade
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo casca de laranja cristalizada finamente picada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cobertura de baunilha preparada
- 9 cerejas cristalizadas, cortadas pela metade
- 18 pedaços de citron verde ou verde abacaxi cristalizado, cortado em tiras
preparação
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Em uma tigela grande, creme de leite e açúcar até ficar leve e fofo. Bata em ovos. Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias; adicione a mistura de creme alternadamente com soro de leite, batendo bem após cada adição.Mexa na geléia, nozes, cerejas e casca de laranja
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Encha xícaras de muffin forradas com papel de três quartos.Coloque a 350 ° por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.Funde por 10 minutos antes de remover das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
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Cupcakes refrigerados a geada.Decoração com cerejas para bagas de azevinho e cidra para folhas.
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