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Bolinhos de arroz persa (naan berenji)
 
 
20 cookies, 20 PorçõesPTM57 min

Bolinhos de arroz persa (naan berenji)


Nice luz com sabor natural-trigo livre cookies do Irã.Eles são semelhantes a ghorabeyeh, um bolinho shortbread do Golfo Pérsico.A adição de ovos neste resulta em uma textura fofa, delicada.Se a farinha de arroz não estiver disponível, moer arroz cru ou creme de arroz para um pó fino em um moedor de café ou especiarias.Este é um cookie realmente leve, perfumado e é especialmente bom com chá ou (arroz / moo) leite.Modificado principalmente por Kat.

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preparação

  1. Misture o óleo de canola e o açúcar branco.
  2. Bata os ovos e adicione junto com a água de rosas para a mistura de açúcar.
  3. Adicione a farinha de arroz branco, fermento em pó e cardamomo e misture em uma massa grossa.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.
  5. Pré-aqueça o forno a 350F/180 ° C Forre uma assadeira com papel manteiga ou óleo levemente.
  6. Pegue uma colher de massa do tamanho de uma noz, enrole em uma bola entre as palmas das mãos, alise levemente e coloque na assadeira. Repita, deixando cerca de um centímetro entre os biscoitos.
  7. Polvilhe os pistachios moídos no topo ou sementes de papoula se estiver usando.
  8. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-22 minutos, ou até ficar firme e rachada em cima. Eles ainda devem ser bem brancos, mas têm um leve fundo dourado.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar do papel, e tenha cuidado para que esses biscoitos desmoronem com muita facilidade.
  10. Armazene em um recipiente hermético até servir.



Adorei

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