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D. Shiznit
Bolinhos de açúcar fabuloso do shamrock
Estes são biscoitos fantásticos para celebrar o St.Patricks Day em grande estilo! Se você não tiver um cortador de biscoitos trevo, desenhe um trevo em um pedaço de cartão grosso, recorte e use como modelo. Você pode fazer isso antes do tempo e congelar (não congelado). O tempo para fazer não inclui o tempo de resfriamento. As crianças adoram ajudar na cozinha quando as fazemos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de creme de tártaro
- 0,25 colher de chá de noz-moscada moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Misture a farinha, bicarbonato de sódio, creme de tártaro e noz-moscada; reserve.Bater manteiga e açúcar em uma tigela grande com batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.Batido em ovo e baunilha.Gradualmente mexa na mistura de farinha até ficar bem misturado.Refrigerar a massa de cerca de 1 hora ou até ficar firme.
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Preaqueça o forno para 953 Desenrole a massa na superfície levemente enfarinhada * a centímetro de espessura. Corte a massa com o cortador de biscoitos trevo. Coloque em assadeiras untadas.
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Asse de 8 a 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar nas assadeiras 1 minuto. Remova para prateleiras de arame; esfriar completamente.
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Para o glacê, misture a cor verde dos alimentos e o leite. Adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo até que a cor esteja uniformemente distribuída e a cobertura esteja lisa.
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Para decorar biscoitos, segure o biscoito por sua borda e mergulhe a parte superior do biscoito na cobertura (ou coloque a cobertura no cookie usando uma colher de chá.) Coloque os cookies vitrificados na gradinha sobre a folha de papelão coberta para secar.
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Eu gosto dos 3 estilos de decoração:
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1- cubra toda a superfície superior em glacê verde.
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2 - cubra toda a superfície superior em glacê branco e depois em tubo verde como contorno.
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3 - Cubra toda a superfície superior com glacê branco e cubra com os rebuçados (permita que a cobertura assente por alguns minutos antes de adicionar as polvilhadas para que não absorvam a umidade e lixem sua cor).
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