Bolinhos de abóbora recheados com creme

Name: bolinhos de abóbora recheados com creme
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Óleo de canola de 190 litros; 1 lata (425 gramas) de abóbora de pacote sólido; 4 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; O PREENCHIMENTO:; 1 colher de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, opcional; Cravo inteiro, opcional

Aqui está um uso deliciosamente diferente para a abóbora. Com sabor e apelo atraente, esses cupcakes cheios de doce e picante vão deslumbrar sua família em qualquer época do ano. - Ali Johnson, Petersburg, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo, a abóbora e os ovos até ficar bem misturado. Farinha de abóbora, bicarbonato de sódio, sal, fermento em pó e canela; gradualmente bata na mistura de abóbora até ficar bem misturado.
Encha duas xícaras de muffin forradas com papel.Bake 18-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Geleja 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
Para o recheio, misture o amido de milho e leite em uma panela pequena até ficar homogêneo.Trazer a ferver, mexendo sempre.Remover do fogo; arrefecer à temperatura ambiente
Em uma tigela grande, creme de leite, manteiga e açúcar de confeiteiro até leve e fofo.Bata em baunilha, se desejar.Adicionar gradualmente a mistura de amido de milho, batendo até ficar homogêneo.
Usando uma faca afiada, corte um 1-in.circle 1 in.deep no topo de cada cupcake.Cuidadosamente remover tops e reserve.Colher ou tubo de enchimento em cupcakes.Replace tops.Se desejar, adicione um dente de alho "haste de abóbora" para os topos.