Bolinhos de abóbora cranberry

Name: bolinhos de abóbora cranberry
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 cookies, 15
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo purê de abóbora; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo

De uma receita "recortada" que eu encontrei muitos anos atrás. A receita original pede passas, mas eu gosto de usar cranberries secas. Elas têm uma textura suave e agradável.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Creme junto a manteiga e os açúcares.
Bata o ovo, a abóbora e a baunilha.
Misture os ingredientes secos juntos e depois adicione aos ingredientes molhados e misture bem.
Mexer em cranberries secas.
Largue a massa com colheres de sopa arredondadas em uma assadeira untada.
Asse por 15-20 minutos ou até dourar.