Bolinhos de abóbora cranberry

Name: bolinhos de abóbora cranberry
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 cookies, 15
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo purê de abóbora; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo

De uma receita "recortada" que eu encontrei muitos anos atrás. A receita original pede passas, mas eu gosto de usar cranberries secas. Elas têm uma textura suave e agradável.

Ingredientes

Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo purê de abóbora
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cranberries secas
Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha

1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá de cravo

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Creme junto a manteiga e os açúcares.
Bata o ovo, a abóbora e a baunilha.
Misture os ingredientes secos juntos e depois adicione aos ingredientes molhados e misture bem.
Mexer em cranberries secas.
Largue a massa com colheres de sopa arredondadas em uma assadeira untada.
Asse por 15-20 minutos ou até dourar.