Bolinhos da sorte ii

Eles não são de origem chinesa, mas a inovação de um padeiro empreendedor em Los Angeles na década de 1920. Certifique-se de ter luvas de algodão e uma panela de muffin à mão.E não se esqueça de ter todas as suas 'fortunas' escritas e prontas Tiras de 1,25 x 7,66 centímetros.

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Misture farinha peneirada, sal, amido de milho e açúcar.
Adicione o óleo de salada e as claras e mexa até ficar homogêneo.
Aos poucos, misture a água apenas até misturar.
Folha de cobertura da folha de bolinho. Colher de sopa de nível de massa para cada um dos 6 biscoitos. Use a parte de trás da colher para espalhar a massa uniformemente em um círculo de 10 centímetros.
Asse por cerca de 20 minutos.
Retire um biscoito de cada vez do forno com uma espátula larga; Trabalhando rapidamente siga estes quatro passos: 1. Flip cookie em algodão enluvado mão 2.Hold fortuna no centro de cookie flexível ao dobrar cookie ao meio 3. Segure as extremidades do cookie e desenhe suavemente para baixo ao longo da borda do muffin pan para vinco no centro do cookie 4.Coloque o bolinho na panela do muffin (aponta para baixo) para manter a forma à medida que esfria Se o cookie endurecer muito rápido, retorne ao forno por cerca de 1 minuto.Armazenar em recipiente hermético.