Bolas de pipoca favoritas

Adicione 1 colher de sopa do óleo a uma panela de 4 litros e aqueça em fogo alto.Quando o óleo estiver quente, adicione 130 litros de pipoca. Mantenha a frigideira movendo-se constantemente.Quando o milho parar de estourar, retire do fogo.Repetir até que todo o milho tenha sido Estalou o milho em uma tigela com manteiga.

Em uma tigela com capacidade de 2 litros contendo panela, derreta a manteiga. Acrescente o açúcar, o melaço e o sal. Insira um termômetro de chocolate na panela e ferva a mistura de açúcar em fogo médio até que o termômetro indique 260 F (126 C).

Despeje o xarope sobre o milho, mexendo bem a pipoca. Manteiga mãos levemente. Forma pipoca em 12 a 14 bolas.