Bolas de pipoca favoritas

Name: bolas de pipoca favoritas
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pipoca sem embalagem; 4 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Adicione 1 colher de sopa do óleo a uma panela de 4 litros e aqueça em fogo alto.Quando o óleo estiver quente, adicione 130 litros de pipoca. Mantenha a frigideira movendo-se constantemente.Quando o milho parar de estourar, retire do fogo.Repetir até que todo o milho tenha sido Estalou o milho em uma tigela com manteiga.
Em uma tigela com capacidade de 2 litros contendo panela, derreta a manteiga. Acrescente o açúcar, o melaço e o sal. Insira um termômetro de chocolate na panela e ferva a mistura de açúcar em fogo médio até que o termômetro indique 260 F (126 C).
Despeje o xarope sobre o milho, mexendo bem a pipoca. Manteiga mãos levemente. Forma pipoca em 12 a 14 bolas.