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Bolas de amendoim picante com molho satay
Receita adaptada de 1989 Womens Weekly - parte de um fabuloso banquete para 10 pessoas. Pode ser feito 2 dias antes e mantido coberto na geladeira. Também pode ser congelado por 2 meses - apenas descongele e aqueça em forno a 200 ° C até quente.Essas bolas têm uma textura crocante linda e permanecem bonitas e úmidas - você poderia quase fazer sem o molho satay, mas por que negar a si mesmo? Eu também uso meia carne bovina e meia carne picada.
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Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 pequena pimenta vermelha fresca, finamente picada
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de tomate
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de rosca embalada
- 300 g de creme azedo
- 2 colheres de sopa de molho satay
- 1 pequena pimenta vermelha fresca, finamente picada
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de sopa de tomate
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de chá de gengibre picado
preparação
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Em uma tigela grande, misture com os ingredientes restantes e misture bem.
-
Enrole colheres de chá cheias da mistura em bolas.
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Coloque na assadeira untada e asse em forno a 180 ° C por 15-20 minutos ou até dourar.
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Sirva com molho satay.
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MOLHO DE SATA.
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Combine todos os ingredientes em uma panela pequena e mexa em fogo baixo até aquecer completamente.
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Polvilhe com pimenta em pó, se desejar.
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