Bolachas de chocolate com casca de menta - bon appetit

Name: bolachas de chocolate com casca de menta - bon appetit
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 36
Ingredients: spray de cozinha vegetal antiaderente; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 gema de ovo grande; 57 gramas de chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo balas de hortelã-pimenta duras picadas vermelhas e brancas (cerca de 85 gramas) ou uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo bastão de doces (cerca de 85 gramas); 57 gramas de chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina)

BA dezembro 2009 De BA: Neste tratamento festivo, a base shortbread é coberto com chocolate escuro, doces de hortelã picada e um fio de chocolate branco.Corte os cookies em pedaços irregulares faz para uma apresentação divertida.

Ingredientes

1 colher de chá de extrato de baunilha
1 gema de ovo grande
57 gramas de chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina)
Uma chávena com capacidade para
130 ml contendo balas de hortelã-pimenta duras picadas vermelhas e brancas (cerca de 85 gramas) ou uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo bastão de doces (cerca de 85 gramas)
57 gramas de chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina)

preparação

Pré-aqueça o forno a 889 Spray centímetro metal assadeira com spray antiaderente.Linha de fundo da panela com tira longa de 9 polegadas de largura papel vegetal, deixando saliência em ambos os lados curtos da panela. Farinha e sal em tigela média.Usando misturador elétrico, bater manteiga em uma tigela grande até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.Batidamente bater em sugar.Continue batendo até a mistura é leve e fofo, parando ocasionalmente para raspar os lados da tigela, cerca de 3 minutos.Batido em baunilha, em seguida, gema de ovo.Adicionar gradualmente farinha mistura, batendo em baixa velocidade apenas para misturar.
Solte a massa por colheres de sopa na assadeira preparada, espaçando uniformemente.Usando as pontas dos dedos umedecidas, pressione a massa para formar uma camada uniforme sobre o fundo da panela.Perce a massa toda com garfo.
Asse a base do bolinho até ficarem douradas e levemente tostadas e as bordas começarem a sair dos lados da panela, por cerca de 30 minutos. imediatamente polvilhe chocolate amargo over.Let ficar até que o chocolate amolece, cerca de 3 minutos.Usando pequena espátula offset, espalhe chocolate amargo por cima de cookie em camada fina mesmo.Imediatamente polvilhe doces de hortelã picada mais.
Mexa o chocolate branco em uma tigela de metal médio sobre a panela de água fervendo até derreter e suave.Remover de mais de água.Usando garfo, regue o chocolate branco todo cookies.Chill até que o chocolate branco é definido, cerca de 30 minutos.
Usando o excesso de papel como ajuda, levante bolinho da panela e transfira para a superfície de trabalho.Usando uma faca grande, corte o biscoito em pedaços irregulares.DO FRENTE Pode ser feito 1 semana à frente.Armazenar na geladeira em recipientes herméticos entre camadas de papel encerado ou papel manteiga.