Bolachas de abacaxi iii

Receita antiga da minha avó.

Creme de açúcar mascavo, açúcar branco, gordura e sal. Mexa no ovo.
Peneire juntos Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha, bicarbonato de sódio e fermento em pó.Stir na mistura de açúcar e misture bem.Adicione abacaxi, nozes picadas (opcional) e baunilha.Misturar bem.
Queda por colheres de chá na assadeira untada.Bake a 170 graus (180 C) por 8 - 10 minutos.Escorra quando resfriado.
Para fazer cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e a casca de laranja ralada. Misture tudo até ficar homogêneo e regue com biscoitos resfriados.