Blintzes de café da manhã sem glúten

Name: blintzes de café da manhã sem glúten
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite sem gordura; 3 ovos grandes; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo farinha de trigo integral isenta de glúten; 1/2 colher de chá de sal; O PREENCHIMENTO:; Queijo creme magro com 85 gramas; Queijo creme magro com 85 gramas; Açúcar de confeiteiro, opcional; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cada blueberries e framboesas frescas; Açúcar de confeiteiro, opcional

Esses blintzes cheios de queijo e com cobertura de frutos silvestres têm um gosto tão delicioso e especial quanto parecem. - Laura Fall-Sutton, Buhl, Idaho

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o leite, ovos e manteiga.Combine a farinha e o sal; adicione a mistura de leite e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Brasão uma frigideira de 8 polegadas com spray de cozinha; calor em fogo médio. Mexa massa de crepe; despeje 2 colheres de sopa no centro da frigideira. Levante e incline a panela para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe 15-20 segundos a mais.Remova a uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante, frigideira de revestimento com spray de cozinha, conforme necessário.Quando esfriar, empilhe crepes com papel encerado ou toalhas de papel no meio.
Em um liquidificador, cubra e processe os queijos até ficar homogêneo. Adicione açúcar e extrai; pulso até combinado.Spread um escasso 1 tablespoonful em cada crepe.Dobre os lados opostos do crepe sobre o enchimento, formando um pequeno pacote
Coloque o lado da costura para baixo em uma panela de assar de 15x10x1 revestida com spray de cozinha. Despeje, descoberto, a 350 ° por 10-12 minutos ou até que passe por fogo. Tampe com bagas e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.