Blackberry cobblers copos e blackberry bolo de cabeça para baixo

Name: blackberry cobblers copos e blackberry bolo de cabeça para baixo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo amoras frescas; 190 litros de água; 2 colheres de sopa de açúcar (corresponde a 40 g, se preferir usar mais); 3 colheres de sopa de amido de milho (para xícaras 2 colheres de sopa são suficientes); Manteiga de 60 litros, cortada em pequenos pedaços; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de sopa de açúcar (corresponde a 40 g, se preferir usar mais); 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Manteiga de 60 litros, cortada em pequenos pedaços; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de Amaretto; 1 ovo levemente batido

Com estas receitas você pode preparar uma tigela com uma capacidade de 203 litros contendo sapateiros Blackberry (dependendo do tamanho) ou um grande bolo de amora-preta de cabeça para baixo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Para a cobertura: Em uma tigela média misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.Corte na manteiga usando 2 facas ou um cortador de massa até formarem muitas pequenas peças de tamanho.Em uma tigela pequena misture o leite, o ovo e Amaretto.Adicione esta mistura para os ingredientes secos e misture até ficar umedecido.Não misture demais.
Para o recheio: No calor da panela 60 litros de água com açúcar (fogo médio) .Quando começar a ferver, adicione 1/2 litro de amoras e mexa logo.Misture 130 litros de água e o amido de milho.Adicione isso para as bagas quentes, mexa novamente até engrossar. Retire da fonte de calor, adicione os frutos e manteiga restantes. Mexa logo.
Para os copos: Preencher Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o seu com a mistura de frutos silvestres e cubra com 1 colher de sopa no topo. A quantidade exacta de chávenas de que precisa depende do tamanho do copo.Valtar 15-20 minutos ou até dourar. quente ou frio.
Para o bolo de cabeça para baixo: Cubra a parte inferior do molde de cozimento com papel manteiga.Aperte a parte inferior e os lados do molde.Pobre o enchimento e a cobertura da colher sobre ele.Leve 15-20 minutos ou até dourar.Funhe completamente e leve à geladeira pelo menos 2 horas.Retire os lados, inverta cuidadosamente no prato para bolo e retire o fundo eo papel manteiga.