Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Dorsey
Bisque de cenoura-parsnip com tiras de cenoura crocante
Quente e reconfortante, esta deliciosa sopa faz uma apresentação bonita. Fácil de preparar, é um prazer servir para jantares em família e especial o suficiente para os hóspedes. - Lisa Speer, Palm Beach, Flórida
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola, canela, sal, noz-moscada e pimenta. Cozinhe e mexa 6-8 minutos ou até a cebola ficar macia. Adicione o alho; cozinhe e mexa 1 minuto. Separe 1 cenoura; pique as cenouras restantes. Adicione cenoura picada, pastinaca e caldo à mistura de cebola; leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
-
Retire a sopa do fogo; esfriar ligeiramente.Processo em lotes no liquidificador até ficar homogêneo.Retornar a sopa para panela; manter aquecido.Usando um descascador de legumes, raspar a cenoura longitudinalmente em tiras muito finas.Em uma panela pequena, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto.Fraste as tiras de cenoura 2-3 minutos ou até ficar crocante, mexendo ocasionalmente.Escorra em toalhas de papel.
-
Regue com cuidado a sopa; mexa em creme.Divide sopa entre quatro taças.Top com tiras de cenoura e, se desejar, cebolinha.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minCursoabobrinha, couve-flor, cebola, molho de salada, suco de limão, alface romana, tomates, cogumelo, Peru, queijo, azeitonas, croutons, queijo,salada antipasto lançada
-
45 minCursomassa, lombo de porco em, óleo, cebola, dentes de alho, tomates, feijões, milho, salsa, Pimenta em pó, sal, cominho, Paprica em pó, Pimenta, Pimenta-caiena, amido de milho, agua, Nata,frigideira de porco do sudoeste
-
30 minReceitas De Peito De Frangometades de peito de frango, pesto dividido, sal, pimentas, pão, pimentas, queijo,sanduíches de pesto de frango grelhado
-
25 minCursochocolate, manteiga, sorvete de baunilha, amendoim, chocolate, leite, açúcar, manteiga,naco de sorvete
Adorei