Biscotti gemada

Name: biscotti gemada
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 laranja, raspas finamente picadas; 1/2 colher de chá de óleo de laranja ou 1 colher de chá de extrato de laranja; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; gemas ou ovo, a glacê; gemas ou ovo, a glacê; 1/4 colher de chá de canela; noz-moscada ou açúcar granulado, para polvilhar; 1/4 colher de chá de maça; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; gemas ou ovo, a glacê; noz-moscada ou açúcar granulado, para polvilhar; Chocolate branco de 113 gramas, derretido, para recobrir biscotti; migalhas de biscoito grosseiramente picado

Ingredientes

preparação

Adicione os ingredientes restantes e processe por 1-2 minutos para obter uma massa espessa.
Deixe a massa descansar por 2 minutos e, em seguida, ponha a colher na assadeira.
Pincele com gema de ovo, ou um ovo batido. Polvilhe com açúcar e um pouquinho de mais noz moscada.
Asse por 45 minutos até que fiquem firmes e douradas. Mexa e corte em biscoitos diagonais com cerca de 1,25 centímetros de largura.
Reduza a temperatura do forno para 325 * F, coloque os biscoitos fatiados de volta no forno e asse até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos de cada lado.
Esfrie bem e depois esmalte um lado de cada biscoito com chocolate branco derretido.
Garnish with crushed graham cookies crumbs on one edge. Serve to your most deserving guests!