Biscotti de limão e anis

Name: biscotti de limão e anis
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 ovos grandes, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Óleo de canola de 60 litros; 4 colheres de chá de casca de limão ralada; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de chá de anis, esmagados

“Com a crescente popularidade dos cafés gourmet, cappuccino e café expresso”, observa Carrie Sherrill em Forestville, Wisconsin, “estou achando muita gente apreciando esses clássicos biscoitos Italianos”.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até engrossar.Adicione óleo e extratos; misture bem.Combine a farinha, o fermento e o sal; bata na mistura de ovo.Beba em casca de limão e anis
Dividir a massa ao meio.Em uma superfície levemente enfarinhada, moldar cada parte em um retângulo de 12x2-in.Transfira para uma assadeira forrada com pergaminho.Flatten para 0,5-in.thickness
Asse a 350 ° por 30-35 minutos ou até dourar e os topos começam a rachar.Cuidadosamente remover para racks de arame; legal por 5 minutos
Transferir para uma tábua de corte; corte com uma faca serrilhada em escassos 0,75-em fatias.Coloque o lado do corte para baixo em assadeiras não ungreased.Coloque por 5 minutos.Vire e asse 5-7 minutos a mais ou até que firme e dourado marrom.Retire para racks de arame para esfriar.Store em um recipiente hermético.