Biscotti de cranberry pistache

Name: biscotti de cranberry pistache
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries secos; 2 colheres de sopa de suco de laranja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pistache, descascado; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 -2 colher de sopa de leite desnatado

Mmmm, biscotti.Pistachios e Cranberries são bonitos .... adicione a cobertura e eles são um deleite adorável.Esta receita vem de Light and Tasty

Ingredientes

preparação

Coloque cranberries em uma tigela e polvilhe com o suco de laranja.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo depois de cada um.
Bata a baunilha.
Combine a farinha, o fermento e o sal; misturando gradualmente para a mistura desnatada.
Adicione o pistache e a casca de limão.
Escorra as cranberries e misture a massa.
Em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em três partes.
Modele cada peça em um registro de 30 centímetros por 5 centímetros.
Coloque em uma assadeira coberta com spray de cozinha.
Asse a 350 ° F por 20-25 minutos.
Deixe esfriar por 5 minutos.
Transfira para uma placa de corte e corte cada tora em cerca de 20 fatias com uma faca serrilhada (corte em ângulo).
Coloque o lado cortado para baixo em assadeira revestida com spray de cozinha e leve ao forno por 12-15 minutos virando uma vez.
Remova para os racks de arame para esfriar.
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e a casca de limão em uma tigela pequena. Acrescente o leite apenas o suficiente até obter uma consistência de garoa.
Regue os biscoitos e guarde em um recipiente hermético.