Biscotti de amêndoa cereja

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras

Em outra tigela, bata os ovos, leite e baunilha; misture a mistura de farinha até misturar. Mexa em amêndoas e cerejas (a massa ficará quebradiça).

Divida a massa ao meio; forma em duas bolas.Em uma assadeira não graxa, forma cada metade em um retângulo de 2,5 pol.

Asse em forno a 350 ° por 30 a 35 minutos ou até dourar. Retire cuidadosamente os racks de arame; esfriar por 20 minutos.Transfira para uma tábua de corte; corte diagonalmente com uma faca afiada em 0,75-em fatias. Coloque o lado de corte para baixo em assadeira ungueal

Asse por 15 minutos ou até firmar.Remover para racks de arame para esfriar.Armazenar em um recipiente hermético.