Biscoitos recheados com açúcar mascavo

Name: biscoitos recheados com açúcar mascavo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1-1/2 colheres de chá de sal; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo frutos amendoados sem caroço

Minha avó assa esta receita todos os anos para as férias. Ela usa geléia de amora caseira que ela faz fresco todos os verões.Estes biscoitos são tão deliciosos! —Jacquie Franklin, Hot Springs, Montana

Ingredientes

preparação

Creme manteiga, gordura e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.Em outra tigela, bata a farinha, bicarbonato de sódio e sal; gradualmente bata na mistura desnatada.Divida a massa na metade.Coloque cada um em um disco; tampa.Refrigerar até ficar firme o suficiente para rolar, cerca de 30 minutos.
Preaqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa em uma espessura de 0,125 polegadas. Corte com um cortador de biscoitos em pó de 2 pol. Passe a metade dos círculos em assadeiras forradas com papel manteiga. 1 colher de chá de fruta espalhada no centro de cada círculo; cubra com os círculos restantes, pressionando as bordas levemente para selar.
Asse até marrom claro, 10-12 minutos.Remova de panelas para prateleiras de arame para esfriar.