Biscoitos de waffle de chocolate com especiarias

Name: biscoitos de waffle de chocolate com especiarias
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 22
Ingredients: Para cookies:; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cacau em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 0,5 colher de chá de sal marinho; 2 varas de manteiga sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de Stevia In The Raw® Bakers Bag; 3 ovos grandes; 1/2 colher de chá de baunilha; Para o esmalte:; 57 gramas de cream cheese, amolecido; 1 colher de sopa de Stevia In The Raw® Bakers Bag; 1 1/2 colheres de chá de tapioca de cozimento rápido; 1/2 colher de chá de baunilha; 1 colher de sopa de creme pesado ou mais, conforme necessário

Deliciosamente condimentados biscoitos waffle de chocolate regados com um creme de glacê de queijo.Feito com Stevia In The Raw® para reduzir as calorias e açúcar.

Ingredientes

preparação

Misture farinha, cacau em pó, canela, cardamomo, fermento em pó e sal em uma tigela média.
Em uma tigela grande ou a tigela de um misturador de pé equipado com um remo de pá, bata a manteiga, açúcar e stevia até ficar homogêneo.Bata em ovos um de cada vez, em seguida, baunilha.Mexa na mistura de farinha apenas até combinado.Cobrir massa e leve à geladeira pelo menos 2 horas.
Pré-aqueça um ferro waffle belga.Adicione colheres de massa (cerca de 2,5 colheres de sopa por cookie) para o ferro de waffle, espaçando-os uniformemente.Fechar o ferro e cozinhe até dourar, 3 a 4 minutos por lote.Transfira para um rack para esfriar completamente e repita com a massa restante.
Para glacê, em um processador de alimentos, misture o cream cheese, stevia, tapioca e baunilha e processe até ficar homogêneo, raspando os lados da tigela conforme necessário. Com a máquina funcionando, adicione o creme para obter uma consistência suave e derramável.
Regue os cookies com esmalte antes de servir.